В 2009 году в одних только Соединенных Штатах было диагностировано 21 550 новых случаев овариального рака, и 14 600 женщин умерли от этой болезни. Часто диагностируемый на поздних стадиях, овариальный рак начинается бессимптомно и имеет относительно низкую выживаемость в течение 5 лет – приблизительно 45 %. Исследование, опубликованное в марте 2010 года в журнале американской диетической ассоциации, одно из первых оценило возможные диетические ассоциации с овариальным выживанием рака. Исследователи из Университета Иллинойса в Чикаго утверждают, что есть прочная взаимосвязь между здоровой едой и продлением жизни.
В исследовании участвовала 351 женщина, диагностированная с инцидентом эпителиального овариального рака. Оригинальное исследование собирало демографические, клинико-патологические, и связанные с образом жизни данные, включая диету. Каждый субъект заполнил продовольственный анкетный опрос, где их попросили сообщить об их обычном потреблении продуктов за эти три – пять лет до постановки диагноза. Продукты были разделены на главные продовольственные группы, отраженные в диетических руководящих принципах для американцев в 2005 году, включая фрукты, овощи, зерна, мясо, молоко, жиры и масла, конфеты, и алкоголь. Зерна, мясо, молоко были далее подразделены на «предложенные» и «другие» группы. Подразделение «предложенные» включало более здоровый набор продуктов питания, тогда как подразделение «другие» содержало менее желательный набор. Более интенсивное употребление зерновых увеличивает продолжительность жизни. При более интенсивном потреблении менее здоровых продуктов, например мяса, продолжительность жизни сокращалась. Продовольственные структуры с низким содержанием жира, употребляемые перед постановкой диагноза, как показывают наблюдения, предоставляли преимущество выживания после постановки диагноза эпителиального овариального рака. Эти продукты содержат высокие уровни элементов, которые, могут защитить от рака и минимизируют употребление канцерогенных веществ, найденных в продуктах.